四川の食文化
“味は四川に在り”と言われる四川料理は、中国の調理の主要な料理体系の一つ。古代の巴の国と蜀の国に生まれた四川料理についてご紹介します。
四川のお酒
四川料理には四川のお酒が良く合います。お食事をより美味しく楽しむためのお酒をご紹介します。
中国の四川で市場視察の様子